Grønnsaksuppe
- Per 100 g:
- Grønnsaker 35 g Andelen grønnsaker registreres automatisk i arbeidsboken under mengde grønnsaker per dag.
- Kcalorier 27 kcal
En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god.
Grønnsaksuppe
- 250 g gulrot
- 250 g kålrot
- 2 stk løk
- 1 stk persillerot
- 1 stk stangselleri
- 1/2 stk purre
- 100 g byggryn, tørre
- 15 dl grønnsaksbuljong, ferdigblandet
- 2 ss finhakket persille
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
Kok byggryn som anvist på pakken. Skjær løk, gulrøtter, persillerot og kålrot i terninger. Del purre og selleri i skiver. Ha grønnsakene i en kjele med buljong. La alt småkoke i ca 20 minutter til grønnsakene er møre. Tilsett kokte byggryn, og smak til med salt og pepper. Dryss over finhakket persille før servering.
Smak til med salt og pepper, og dryss over finhakket persille. Server med grove rundstykker.
| Meny: | 1-2 | 3-4 | 5 |
|---|---|---|---|
| Porsjon: | Liten | Middels | Stor |
| Antall porsjoner | 1 p | 1,5 p | 2 p |
| Energi (kcal) | 166 | 249 | 332 |
Per 100 g
Proteiner: 1 g
Karbohydrater: 5 g
Fett: 0 g
Send tips via epost
Middagstips hver dag?
Ja takk! Jeg vil gjerne ha tilsendt Dagens Middagtips til min mailboks hver mandag til fredag.