Elgbiff
- Per 100 g:
- Grønnsaker 43 g Andelen grønnsaker registreres automatisk i arbeidsboken under mengde grønnsaker per dag.
- Kcalorier 65 kcal
En deilig viltmiddag som passer perfekt til en høstkveld etter en lang tur i skogen!
Elgbiff
- 600 g elgkjøtt
- 1 ts knuste einerbær
- 500 g sopp
- 2 stk lite eple
- 1 ss margarin
- 150 g sjalottløk
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 4 ts tyttebærsyltetøy
Brun biffene på begge sider i en stekepanne med margarin. Legg dem over i en ildfast form med knuste einebær, og stek biffene videre midt i ovnen ved 150 grader i ca 7-8 minutter. Når blodsaft pipler ut av kjøttstykkene, er biffen medium stekt.
Skrell eplene og skjær dem i båter. Del opp sopp og sjalottløk i mindre biter og stek alt gyllent i pannen som du brunet kjøttet i. Smak til med salt og pepper.
Serveres med ovnsbakte potetbåter og lett tyttebærsyltetøy.
| Meny: | 1-2 | 3-4 | 5 |
|---|---|---|---|
| Porsjon: | Liten | Middels | Stor |
| Antall porsjoner | 1 p | 1,5 p | 2 p |
| Energi (kcal) | 243 | 365 | 487 |
Per 100 g
Proteiner: 10 g
Karbohydrater: 3 g
Fett: 1 g
Send tips via epost
Middagstips hver dag?
Ja takk! Jeg vil gjerne ha tilsendt Dagens Middagtips til min mailboks hver mandag til fredag.