Urtefletter
Et godt brød med spennende smaker!
Denne oppskriften gir 2 flettebrød.
 Dette trenger du til: 1 porsjoner |
|||||
|
Urtefletter 5 dl vann 50 g gjær 1 ts salt 1 ss olje 3 dl sammalt hvete, fin 1 1/2 dl hvete helkorn 9 dl hvetemel 1 dl friske krydderurter som f.eks. bladpersille, oregano og timian egg eller melk til pensling |
|||||
|
|
|||||
|
|
|||||
|
Slik gjør du: Smuldre gjæren i en bakebolle eller i en husholdningsmaskin, og hell over lunkent vann. Tilsett salt, olje og det meste av melet. Finhakk krydderurtene og ha det i deigen. Arbeid deigen godt til den er smidig og glatt, og ikke kleber. La deigen heve under plast på et lunt sted i ca. 30 minutter. Ha deigen på bakebordet og del i to. Trill hver deig ut i tre lengder og flett sammen. Legg dem på stekebrett med bakepapir og etterhev under plast på et lunt sted ca. 30 minutter. Pensle brødene med egg eller melk, og stek brødene midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Avkjøl brødene på rist. Tips: Brødet passer fint til å servere ved siden av supper, gryteretter og salater. Du kan bruke mer finhakkede krydderurter hvis du ønsker mer smak. |
|||||
|
|||||
|