Vegetarpai
Kjempegod vegetarrett som passer som lunsj, middag eller kveldkos.
 Dette trenger du til: 4 porsjoner |
||||||||||||
|
Pai 125 g hvetemel 50 g sammalt hvetemel 50 g flytende margarin 75 g Kesam 8% 1 ss vann Grønnsaksfyll 1 stor søtpotet 200 g kålrot 200 g gulrot 50 g sellerirot 1/2 ts karri 1/2 ts paprikapulver 1/2 ss hvetemel 1 dl buljong tillaget 2 vårløk 1 bunt persille 2 egg 3 tomat 50 g revet lettere gulost |
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Slik gjør du: Bland mel, margarin, kesam og vann i en kjøkkenmaskin. La deigen hvile kjølig i ca. 30 minutter. Trykk ut deigen i en paiform og prikk med en gaffel. Forstek paibunnen i 15 minutter ved 200 grader. Finhakk grønnsakene og surr dem raskt i en panne. Ha i krydder, mel og buljong. Pisk eggene sammen og rør dem inn i grønnsaksblandingen. Hell fyllet i paibunnen. Legg tomatskiver over grønnsakene. Dryss revet ost på toppen. Stek paien i ca. 30 minutter ved 200 grader. Del paien i 8 stykker. |
||||||||||||
|
||||||||||||
|