Ertesuppe med svineknoke
Hjemmelaget ertesuppe med svineknoke og et hint av timian. Serveres med godt flatbrød.
 Dette trenger du til: 4 porsjoner |
||||||||||||||||
|
Ertesuppe med svineknoke 1 svineknoke 150 g gule erter 1 løk 2 gulrøtter 1/4 purre 1 sellerirot 2 l vann 2 ts tørket timian 1 laurbærblad 2 poteter 80 g flatbrød |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Slik gjør du: Legg ertene i vann over natten. Hell av bløtevannet. Skrell og skjær løk, sellerirot, gulrøtter, purre og poteter i biter. Kok opp knoken sammen med erter, løk, timian og laurbærblad, og la alt koke i ca 1 time. Tilsett gulrøtter, poteter og purre mot slutten av koketiden. Ta opp knoken og skjær fra rent kjøtt. Skjær kjøttet i mindre biter og legg det tilbake i suppekjelen. Server ertesuppe med godt flatbrød. Per porsjon suppe: 275 kcal. |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|