Reinsdyrstek
Søndagsmiddag etter en lang tur i skogen eller på fjellet! Har du plukket sopp kan også dette brukes som tilbehør.
 Dette trenger du til: 4 porsjoner |
||||||||||||||||||||
|
Reinsdyrstek 600 g reinsdyrstek 1 ts salt 1/2 ts pepper 1 ts einebær, grovmalt 1 ss margarin 2 dl TineMelk Lett 1 1/2 dl vann Saus 21 dl stekesjy 2 ss hvetemel siktet 1 dl Maizena Cremefine til matlagning15% 1 ts salt |
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Slik gjør du: Gni steken inn med salt, pepper, einebær og margarin, og legg den i en ildfast form. Stek den midt i ovnen ved 170 °C i 1 time. Tilsett melk og vann i formen etter halv steketid. Øs dette over steken med jevne mellomrom. Ta ut steken og pakk den inn i aluminiumsfolie, og la den hvile mens du lager sausen. Sil stekesjyen over i en kjele, tilsett hvetemel utrørt i litt kaldt vann og kok opp under visping. Tilsett Maizena Cremefine, rør om, og la sausen koke i ca. 10 minutter. Smak til med salt. Skjær steken i skiver og server med nykokte poteter, rosenkål, saus og litt lett tyttebærsyltetøy ved siden av. |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|