Birkebeinergryte
En nydelig gryte med god smak fra viltkjøttet!
 Dette trenger du til: 4 porsjoner |
||||||||||||||||
|
Birkebeinergryte 600 g renskåret viltkjøtt 2 løk 2 gulrøtter 1 ss margarin 2 ts salt 1 ts pepper 1/4 ts kayennepepper 2 dl buljong 3 tomater 1 dl rødvin 1 grønn paprika |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Slik gjør du: Skjær kjøttet i biter og grovhakk løk og gulrøtter. Brun alt raskt i en stekepanne med margarin. Strø over salt, pepper og kayennepepper. Tilsett buljong, og la alt trekke til kjøttet er mørt. Skjær tomater i båter og paprika i ringer. Tilsett tomater, paprika og rødvin i gryten, og gi det hele et raskt oppkok. Server birkebeinergryte med potetmos og rørte tyttebær. |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|