Stekt kveite i wok
Smakfull kveite marinert i thaisaus og tilberedt i wok.
 Dette trenger du til: 4 porsjoner |
||||||||||||||||||||
|
Stekt kveite i wok 600 g kveite/hellefisk 3 ss thaifiskesaus (nam pla) 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss olje 1 bit ingefær 1 ts gurkemeie 1 bunt dill, finhakket 3 vårløk 1 kvast koriander 1 kvast basilikum |
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Slik gjør du: Skjær fisken i biter og ha dem i en bolle sammen med fiskesaus, salt og pepper. Dekk til og la fisken stå et par timer i kjøleskapet. Varm oljen i en wokpanne. Ha i finhakket galangal, finhakket ingefær og gurkemeie. Legg i kveitebitene og stek dem på middels varme i ca. 5 minutter, til fisken er ferdig. Rør av og til. Ha i finhakket dill og rør om. Pynt fisken med vårløk, koriander og basilikum. Server med nudler og salat. |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|