Vårt mål er at du skal innarbeide et nytt og bedre kosthold som du kan fortsette med over tid. Hensikten er at du skal lære å gjøre gode valg og variere maten og måltidene med utgangspunkt i det du liker. Det er ingen matvarer som er forbudt, og det er heller ingen matvarer du må spise. Det er du som velger. Vi ønsker å gi deg kunnskap og lyst til å velge riktig. Ønsker du et karboredusert kosthold, hjelper vi deg med det.

Vektreduksjon og stabil vekt

Roede-kostholdet er et kosthold for deg som ønsker å gå ned i vekt. Det er satt sammen på en slik måte at det gir mye mat for kaloriene. En ikke uvanlig kommentar fra våre kursdeltakere er da også: "Kan jeg virkelig spise så mye mat?"

På fagspråket snakker vi om et kosthold med lav energitetthet men høy næringstetthet. Altså lite energi per 100 gram, men rikelig av alle de næringsstoffene kroppen vår trenger.

Våre kostholdsprinsipper gjør det også enklere å holde vekten over tid. Selv om du kan spise mer når du skal holde vekten enn når du skal ned i vekt, er det ikke anbefalt å gå tilbake til ditt gamle kosthold – som jo var årsaken til overvekten. Vår erfaring er at de som lykkes med å gjøre varige endringer, er de som lykkes med et varig vekttap.

Familievennlig

Roede-kostholdet er familievennlig. Med det mener vi at den maten vi anbefaler passer for alle i familien, selv om ikke alle har behov for å tenke på vekten. Vi utelater ingen matvaregrupper, og maten kan tilpasses den maten du og din familie er vant til.

Det blir mye enklere å gjennomføre kostholdsendringer når den som må passe vekten ikke må ha sin egen meny med spesielle matvarer. Du kan for eksempel lage samme middag til alle i familien. Eneste forskjellen er at du må være bevisst på hvor mye du spiser av hva, mens de andre kan forsyne seg slik de ønsker.

I tråd med de offisielle anbefalingene

Roede-kostholdet er i tråd med de offisielle anbefalingene for et sunt kosthold.
Følger du våre råd, vil du få omkring 55 prosent av energien fra karbohydrater, 20 prosent fra protein og 25 prosent fra fett. Videre vil du få i deg rikelig med fiber, vitaminer og mineraler, samt antioksidanter. Innholdet av sukker og mettet fett er derimot lavt.

Hjertevennlig

Matvarer og retter som bidrar med det sunne fettet er merket med et lite hjerte. Ved å følge våre hjertevennlige valg, vil du oppnå en sunn fettsammensetning i kostholdet. Vi anbefaler deg å gjøre minst to hjertevennlige valg hver dag, som for eksempel å velge pålegg av fet fisk, fet fisk til middag, olje til matlaging, lettmargarin på brødet, nøtter i frokostblandingen eller pinjekjerner i salaten. I tillegg anbefaler vi daglig 1 barneskje tran eller et tilsvarende tilskudd av Omega-3.

Ta vare på matgleden!

- For å lykkes med å gå ned i vekt og bli der, er det viktig å gjøre endringer du og familien kan leve med på sikt. Kos deg med god maten og la maten bli en venn, ikke en fiende. Mat er mye mer enn ernæring. Mat er smak, farger, kultur, samvær, lukt, tid og mye mer. Og selv om du skal spise sunt er det lov å kose seg litt - men det er viktig å kose seg med måte.