Urteschnitzel
- Per 100 g:
- Grønnsaker 32 g Andelen grønnsaker registreres automatisk i arbeidsboken under mengde grønnsaker per dag.
- Kcalorier 131 kcal
En rask og smakfull middag!
Urteschnitzel
- 600 g Skinkebiff
- 1 fedd Hvitløk
- 4 ss finhakkede Krydderurter
- 1 ts Salt
- 1 ts Peppermiks
- 1 ss Olje
- 3 stk Gulrot
- 1 stk Purre
- 160 g Tagliatelle (tørr)
- 1 dl Matfløte
- 1/2 stk Buljongterning
Finhakk hvitløk og urter (f. eks. persille, salvie, rosmarin), og bland sammen med salt og peppermiks. Skjær skinkebiffen opp i ca 1-2 cm tykke skiver.
Vend biffene i krydderblandingen. Stek dem i en stekepanne med olje på middels varme i ca. 2 minutter på hver side. Trekk stekepannen til side og etterstek på svak varme til de er gjennomstekte.
Skjær gulrøttene på langs med ostehøvel. Skjær purren i ringer.
Kok pastaen i rikelig vann. Legg i purre og gulrøtter de siste 3-4 minuttene av koketiden. Sil av vannet, ha pastaen tilbake i kjelen og bland inn fløten og buljongterningen mens kjelen står over svak varme.
Server urteschnitzel med pasta- og grønnsaksblanding.
| Meny: | 1-2 | 3-4 | 5 |
|---|---|---|---|
| Porsjon: | Liten | Middels | Stor |
| Antall porsjoner | 1 p | 1,5 p | 2 p |
| Kjøtt | 150 g | 225 g | 300 g |
| Energi (kcal) | 422 | 633 | 844 |